Fact sheet
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2017 Pacher Hof
Beschreibung
Das Isarco-Kerntal des Pacher Hofes wurde in Weinbergen an den Hängen des Gutshofs Pacher Hof in Novacella im Herzen Südtirols geboren.
Es wird ausschließlich mit Kerner-Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt bei kontrollierten Temperaturen in Barriques und teilweise in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein etwa 10 Monate in Barriques und für einen weiteren Zeitraum in der Flasche.
Dieser Kerner zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem zarten und trockenen Muskataroma. Am Gaumen ist es angenehm voll mit einem würzigen Nachgeschmack.
Perfekt zu Aperitifs und Vorspeisen, ideal in Kombination mit gegrillten Fischgerichten.