Amarone della Valpolicella DOCG 2017 Dal Moro

Fact sheet

vollständiger Name

Amarone della Valpolicella DOCG 2017 Dal Moro

appellation

Amarone della Valpolicella

jahrgang

2017

dosage

Trocken

land

Italien

region

Venetien

rebsorte

Corvina Veronese 70%, Corvinone 15%, Rondinella 15%

ausbau

Holzfass

flaschengrösse

1,5 L

aromen

Sauerkirsche, Ätherisch, Getrocknete Pflaume, Süße Gewürze

alkoholgehalt

15,5 %

temperatur

18-19 ℃

Sulfite

Enthält Sulfite

Amarone della Valpolicella DOCG 2017 Dal Moro

Dal Moro

Magnum 1,5 ℓ

46,40 €

pro Flasche (1,5 ℓ) 30,93 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Lang

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Venetien

Passt zu

Gegrilltes Rotfleisch, Gereifter Käse, Schmorfleisch

Verfügbarkeit

Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Sauerkirsche in der Nase mit würzigen Noten von frischem Pfefferblatt. Am Gaumen saftig und dick. Abschluss mit Rückgabe der offiziellen Notizen.

Amarone della Valpolicella Dal Moro wurde in Negrar im Herzen von Valpolicella aus Weinbergen auf einer Höhe von 150 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel geboren.

Die Mischung ist typisch für die Bezeichnung und umfasst die einheimischen Rebsorten Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella mit einer deutlichen Verbreitung der ersten Sorte. Es trocknet 120 Tage im Obstkeller, gärt dann alkoholisch und reift mindestens 24 Monate im Holz.

Rot mit einer dichten und kompakten Granatfarbe setzt es einen intensiven und anhaltenden Duft von Äther und reifen roten Früchten frei, der sich nach einer Weile in Schwarzkirsche unter Spiritus und getrockneten Pflaumen entwickelt. Der Geschmack ist strukturiert und weich, was durch eine samtige Gerbstoffbildung kontrapunktiert wird.

Ideal in Kombination mit allen Arten von gegrilltem rotem Fleisch, geschmortem Fleisch und Käse, die sich durch lange Reifung auszeichnen.

Bewertungsdurchschnitt

4,72 / 5

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