Amarone della Valpolicella DOCG 2017 Dal Moro

Scheda tecnica

nome completo

Amarone della Valpolicella DOCG 2017 Dal Moro

denominazione

Amarone della Valpolicella

annata

2017

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Corvina Veronese 70%, Corvinone 15%, Rondinella 15%

affinamento

Botte di legno

formato

1,5 L

aromi

Amarena, Etereo, Prugna secca, Spezie dolci

grado alcolico

15,5 %

temperatura

18-19 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Amarone della Valpolicella DOCG 2017 Dal Moro

Dal Moro

Magnum 1,5 ℓ

46,40 €

per bottiglia (1,5 ℓ) 30,93 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Veneto

Ideale con

Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Carni in umido

Disponibilità

Prodotto non disponibile

Descrizione

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Visciola sotto spirito al naso, con sentori speziati, di foglia di pepe fresca. Alla bocca succoso e di spessore. Chiusura con ritorno delle note officinali.

L'Amarone della Valpolicella Dal Moro nasce a Negrar, nel cuore della Valpolicella, da vigneti posti a un'altitudine di 150-450 metri sul livello del mare.

Il blend è tipico della denominazione e comprende i vitigni autoctoni Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella con una netta prevalenza della prima varietà. Si ha appassimento in fruttaio per 120 giorni, quindi fermentazione alcolica e affinamento in legno per almeno 24 mesi.

Rosso dal colore granato denso e compatto, sprigiona un profumo intenso e persistente di etere e frutta rossa matura che evolve dopo poco in amarena sotto spirito e prugna secca. Il gusto è strutturato e morbido, a cui fa da contrappunto una vellutata tannicità.

Ideale in abbinamento a tutti i tipi di carne rossa alla griglia, i brasati e i formaggi caratterizzati da una lunga stagionatura.

Media Voti

4,72 / 5

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