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Beschreibung
Der Amarone della Valpolicella aus der Linie “I Satinati” von Montresor ist ein Symbol der Weinkultur Veronas, entstanden in der ältesten Gegend der hügeligen Valpolicella aus Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben. Es ist ein Wein, der Geschichte, Eleganz und Identität vereint, auch dank der ikonischen satinierten Flasche, die 1921 patentiert wurde.
Die Vinifikation beginnt mit einer selektiven manuellen Ernte, gefolgt von der Trocknung in Kisten während des Winters. Nach einer sanften Kelterung gärt der Most langsam auf den Schalen. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern für etwa 18 Monate, gefolgt von der Verfeinerung in der Flasche.
Im Aussehen ist er intensiv rubinrot. In der Nase zeigen sich Noten von reifen roten Früchten und würzige Nuancen, während er am Gaumen voll, warm und samtig ist, mit einem anhaltenden Nachgeschmack von Amarenakirschen und süßen Gewürzen, die seine Eleganz bereichern.
Ideal zu strukturierten und würzigen Gerichten, Wild und gereiftem Käse.
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7 Produkte von Montresor
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