Anjou AOC Blanc 2023 Thibaud Boudignon
Weinart
Weißwein
Fassausbau
Mittellang
Körper
Leicht
Aromen
Fruchtig
Region
Frankreich, Loiretal

Fact sheet

vollständiger Name
Anjou AOC Blanc 2023 Thibaud Boudignon
New
appellation
Anjou
jahrgang
2023
dosage
Trocken
land
Frankreich
region
Loiretal
rebsorte
Chenin Blanc
ausbau
Österreichisches und französisches Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Rauch, Honig, blumige Noten, Reife Birne
alkoholgehalt
13%
temperatur
10-12 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,80 / 5
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Produkt bewertet von 2 Kunden

Anjou AOC Blanc 2023 Thibaud Boudignon

Thibaud Boudignon
0,75 ℓ
41,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  55,73 €/ℓ
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Biodynamisch, hergestellt aus Trauben, die nach den Prinzipien der Biodynamik angebaut wurden.

Beschreibung

Der Anjou Blanc von Thibaud Boudignon wird ausschließlich aus Chenin Blanc-Trauben hergestellt, die nach den Vorgaben des biodynamischen Weinbaus angebaut werden, wobei die Gesundheit des Bodens respektiert wird, eine notwendige Voraussetzung für die Gewinnung hochwertiger Trauben.

Sobald die Ernte abgeschlossen ist, die vollständig von Hand erfolgt, erfolgt die Gärung in Stahl, ausgelöst durch einheimische Hefen, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Anschließend reift der Wein in französischen und österreichischen Eichenfässern, um seine organoleptischen Eigenschaften zu perfektionieren.

Auf den ersten Blick hat es ein wunderschönes Strohgelb. In der Nase dominieren blumige Noten, bereichert durch Anklänge von reifen Birnen, Honig und leichten rauchigen Noten. Am Gaumen ist er frisch, lebendig, nüchtern und elegant.

Hervorragend kombinierbar mit Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten, aber auch mit vegetarischen Vorspeisen und weißem Fleisch.

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