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Anjou AOC Blanc 2023 Thibaud Boudignon
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Valle della Loira

Scheda tecnica

nome completo
Anjou AOC Blanc 2023 Thibaud Boudignon
New
denominazione
Anjou
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Valle della Loira
vitigno
Chenin Blanc
affinamento
Botte di rovere austriaco e francese
formato
0,75 L
aromi
Affumicato, Miele, Note floreali, Pera matura
grado alcolico
13%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,96 / 5
Potrai votare dopo l'acquisto
Prodotto votato da 1 clienti

Anjou AOC Blanc 2023 Thibaud Boudignon

Thibaud Boudignon
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Novità, prodotto di recente inserimento a catalogo.
Premium, di particolare pregio e valore.
Biodinamico, ottenuto da uve coltivate secondo i principi della biodinamica.

Descrizione

L'Anjou Blanc di Thibaud Boudignon è realizzato esclusivamente da uve Chenin Blanc coltivate seguendo i dettami della viticoltura biodinamica, nel rispetto della salute dei terreni, condizione necessaria per l'ottenimento di uve di alta qualità.

Conclusa la vendemmia che avviene interamente a mano, la fermentazione si svolge in acciaio innescata da lieviti indigeni a cui non segue la fermentazione malolattica. Il vino matura quindi in botte di rovere francese e austriaco in modo da perfezionare le proprie caratteristiche organolettiche.

Alla vista si presenta di un bel giallo paglierino. Al naso predominano le note floreali, arricchite da sentori di pera matura, miele e lievi tocchi affumicati. Al palato è fresco, vivace, sobrio ed elegante.

Ottimo da abbinare ai piatti a base di pesce o frutti di mare, ma anche con i primi piatti vegetariani e le carni bianche.

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