Fiche technique

nom complet

Anjou AOC Blanc 2023 Thibaud Boudignon

appellation

Anjou

millésime

2023

dosage

Sec

pays

France

région

Vallée de la Loire

cépage

Chenin Blanc

vieillissement

Fût de chêne autrichien et français

format

0,75 L

arômes

Fumé, Miel, Notes florales, Poire mûre

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,80 / 5

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Produit évalué par 2 clients

Anjou AOC Blanc 2023 Thibaud Boudignon

Thibaud Boudignon

0,75 ℓ

41,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 55,73 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Livraison immédiate, achetez maintenant pour le recevoir d'ici le jeudi 11 décembre.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Biodynamique, produit à partir de raisins cultivés selon les principes de la biodynamie.

Description

L'Anjou Blanc de Thibaud Boudignon est élaboré exclusivement à partir de raisins Chenin Blanc cultivés selon les préceptes de la viticulture biodynamique, dans le respect de la santé des sols, condition nécessaire à l'obtention de raisins de haute qualité.

Une fois les vendanges terminées, qui se déroulent entièrement à la main, la fermentation a lieu en acier, déclenchée par les levures indigènes qui n'est pas suivie de fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français et autrichien afin de parfaire ses caractéristiques organoleptiques.

A vue il a une belle couleur jaune paille. Les notes florales prédominent au nez, enrichies par des notes de poire mûre, de miel et de légères touches fumées. En bouche, il est frais, vif, sobre et élégant.

Excellent pour accompagner des plats de poisson ou de fruits de mer, mais aussi avec des entrées végétariennes et des viandes blanches.

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