Bagnoli di Sopra DOC Rosso Riserva 2011 Il Dominio di Bagnoli

Der Bagnoli Classico Rosso Riserva des Weinguts Il Dominio wurde in Weinbergen in der Gemeinde Bagnoli di Sopra im Herzen des gleichnamigen DOC geboren.

Es wird mit einer Mischung aus einheimischen und internationalen Reben hergestellt: Merlot, Cabernet, Friularo und Carmenere. Nach der Ernte im Oktober gärt der Most in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein 27 Monate in kleinen und großen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es hat eine intensive rubinrote Farbe und neigt zu Granat. Die Nase öffnet sich mit Aromen von Brombeeren und getrockneten Pflaumen, angereichert mit Noten von Zimt, Tabak und Kakao. Am Gaumen ist es elegant und ausgewogen, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der den fruchtigen und würzigen Empfindungen folgt, die von der Nase wahrgenommen werden.

Perfekt für erste Gänge mit Fleischsauce und Wild.