Barbera d'Alba DOC Colbertina 2010 Tenuta L'Illuminata

Barbera d'Alba Colbertina aus Tenuta l'Illuminata wurde in den Weinbergen in der Region La Mora im Piemont geboren.

Es wird ausschließlich aus Barbera-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 12 - 16 Monate in französischen Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Diese Barbera d'Alba zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe mit guter Intensität und violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit großen und komplexen floralen Noten, die einen Hauch von Rose, Schokolade und Vanille geben. Am Gaumen ist es voll, harmonisch und mit einem anhaltenden und angenehmen Nachgeschmack.

Ideal zu leichten Vorspeisen und delikatem Risotto, passt es perfekt zu gedünsteten Fleisch- und Gemüserezepten.