Barbera d'Alba DOC Colbertina 2010 Tenuta L'Illuminata

La Barbera d'Alba Colbertina de Tenuta l'Illuminata est née dans les vignobles situés dans la région de La Mora, dans le Piémont.

Il est produit exclusivement avec des raisins Barbera, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 à 16 mois en fûts de chêne français et encore 6 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Ce Barbera d'Alba se caractérise par une couleur rouge rubis de bonne intensité avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur des notes florales larges et complexes, donnant des notes de rose, de chocolat et de vanille. En bouche, il est plein, harmonieux et avec un arrière-goût persistant et agréable.

Idéal à combiner avec des apéritifs légers et un risotto délicat, il est parfait pour accompagner des recettes de viande et de légumes mijotés.