Barbera d'Alba DOC Colbertina 2010 Tenuta L'Illuminata

Il Barbera d'Alba Colbertina della Tenuta l'Illuminata nasce nei vigneti situati nelle zona La Mora, in Piemonte.

È prodotto esclusivamente con uve Barbera, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 12 - 16 mesi in botti di rovere francese e per ulteriori 6 mesi in bottiglia prima dell'immissione in commercio.

Questo Barbera d'Alba è caratterizzato da un colore rosso rubino di buona intensità, con riflessi violacei. Al naso si apre con note floreali ampie e complesse, regalando sentori di rosa, cioccolato e vaniglia. Al palato risulta pieno, armonioso e con un retrogusto persistente e gradevole.

Ideale da abbinare ad antipasti leggeri e risotti delicati, è perfetto per accompagnare ricette di carni in umido e verdura.