Produktdetaljer
Barbera d'Alba DOC Colbertina 2010 Tenuta L'Illuminata
Beskrivning
Barbera d'Alba Colbertina från Tenuta l'Illuminata föddes i vingårdarna i La Mora-området i Piemonte.
Det produceras uteslutande med Barberadruvor, skördas och väljs endast för hand. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i 12 - 16 månader i franska ekfat och ytterligare 6 månader i flaska innan det släpps ut på marknaden.
Denna Barbera d'Alba kännetecknas av en rubinröd färg med bra intensitet med violetta reflektioner. Näsan öppnas med stora och komplexa blommoteckningar, som ger inslag av ros, choklad och vanilj. På gommen är den full, harmonisk och med en bestående och trevlig eftersmak.
Idealisk för att kombinera med lätta aptitretare och delikat risotto. Den är perfekt att följa med kokt kött och grönsaksrecept.