Detalles del producto
Barbera d'Alba DOC Colbertina 2010 Tenuta L'Illuminata
Descripción
La Barbera d'Alba Colbertina de Tenuta dell'Illuminata nace en los viñedos ubicados en la zona de La Mora, en el Piamonte.
Se elabora exclusivamente con uva Barbera, vendimiada y seleccionada solo a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino se cría durante 12-16 meses en barrica de roble francés y otros 6 meses en botella antes de su comercialización.
Esta Barbera d'Alba se caracteriza por un color rojo rubí de buena intensidad, con reflejos violáceos. La nariz se abre con notas florales amplias y complejas, dando toques de rosa, chocolate y vainilla. En boca es amplio, armonioso y con un retrogusto persistente y agradable.
Ideal para combinar con entrantes ligeros y delicados risottos, es perfecto para acompañar recetas de carnes y verduras guisadas.