Weinart

Rotwein

Fassausbau

Lang

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Piemont

Fact sheet

vollständiger Name

Barolo DOCG Brunella 2021 Boroli

appellation

Barolo

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Italien

region

Piemont

rebsorte

Nebbiolo

ausbau

Großes Fass

flaschengrösse

0,75 ℓ

aromen

Reife Kirsche, Wilde Erdbeere, blumige Noten

alkoholgehalt

14%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

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Barolo DOCG Brunella 2021 Boroli

Boroli

0,75 ℓ

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87 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 116 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Niedrigster Preis: 97 €

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Beschreibung

Der Barolo Brunella von Boroli wird in der Gemeinde Castiglione Falletto hergestellt und stammt aus Nebbiolo-Trauben des Brunella-Weinbergs, der sich auf einer Höhe zwischen 280 und 320 Metern befindet. Die kalkhaltigen Lehmböden mit Mergelanteil prägen diesen eleganten und sehr feinen Wein.

Die Vinifikation erfolgt durch eine separate Verarbeitung der einzelnen Weinbergparzellen, die Gärung findet temperaturkontrolliert im Edelstahl statt und es folgt eine verlängerte Maischestandzeit mit untergetauchtem Tresterhut. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein in großen Eichenfässern und anschließend in der Flasche, wodurch er Harmonie und Komplexität entwickelt.

Im Glas zeigt er sich in leuchtendem Rot mit feinen kupferfarbenen Reflexen. In der Nase intensive Aromen von reifen roten Kirschen, Walderdbeeren und zarten floralen Nuancen. Am Gaumen ausgewogen und samtig, mit sehr feinen Tanninen und einer angenehmen Frische, die dem Wein Lebendigkeit verleiht.

Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Braten und gereiftem Käse.

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