Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Piemonte

Scheda tecnica

nome completo

Barolo DOCG Brunella 2021 Boroli

denominazione

Barolo

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Nebbiolo

affinamento

Botte grande

formato

0,75 ℓ

aromi

Ciliegia matura, Fragolina di bosco, Note floreali

grado alcolico

14%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Barolo DOCG Brunella 2021 Boroli

Boroli

0,75 ℓ

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per bottiglia (0,75 ℓ) 116 €/ℓ

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Descrizione

Il Barolo Brunella di Boroli è prodotto nel comune di Castiglione Falletto, ottenuto da uve Nebbiolo provenienti dal vigneto Brunella, situato tra i 280 e i 320 metri di altitudine. I terreni calcareo-argillosi con presenza di marne contribuiscono a definire un vino elegante e di grande finezza.

La vinificazione avviene con lavorazioni separate delle parcelle, fermentazione in acciaio a temperatura controllata e macerazione prolungata a cappello sommerso. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina in botti grandi di rovere e successivamente in bottiglia, sviluppando armonia e complessità.

Si presenta con un colore rosso brillante con sottili sfumature ramate. Al naso emergono note intense di ciliegie rosse mature, fragoline di bosco e delicate sfumature floreali. Al palato è equilibrato e vellutato, con tannini molto fini e una piacevole freschezza che dona slancio al sorso.

Si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.

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