Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Larga

Cuerpo

Completo

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Piamonte

Detalles del producto

nombre completo

Barolo DOCG Brunella 2021 Boroli

denominación

Barolo

añada

2021

dosaje

Seco

país

Italia

región

Piamonte

variedad

Nebbiolo

crianza

Barril grande

formato

0,75 ℓ

aromas

Cereza madura, Fresa salvaje, Notas florales

grado alcohólico

14%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

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Barolo DOCG Brunella 2021 Boroli

Boroli

0,75 ℓ

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87 €

por botella (0,75 ℓ) 116 €/ℓ

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Precio más bajo: 97 €

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Descripción

El Barolo Brunella de Boroli se elabora en el municipio de Castiglione Falletto, a partir de uvas Nebbiolo procedentes del viñedo Brunella, situado entre los 280 y los 320 metros de altitud. Los suelos calcáreo-arcillosos con presencia de margas contribuyen a definir un vino elegante y de gran finura.

La vinificación se realiza con trabajo por parcelas separadas, fermentación en acero a temperatura controlada y una maceración prolongada con hollejos sumergidos. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece en grandes toneles de roble y posteriormente en botella, desarrollando armonía y complejidad.

Tiene un color rojo brillante con delicados matices cobrizos. En nariz aparecen notas intensas de cerezas rojas maduras, fresas silvestres y delicados matices florales. En boca es equilibrado y aterciopelado, con taninos muy finos y una agradable frescura que aporta vitalidad al sorbo.

Marida perfectamente con carnes rojas, asados y quesos curados.

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