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Barolo DOCG 2017 Sabaudo

0,75 ℓ
93
92
35 €
22,90   (30,53 €/L)
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Weinart
Rotwein
Körper
Robust
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Rotes fleisch, Wildvögel
Region
Italien, Piemont
Verfügbarkeit
Produkt nicht erhältlich.
preise und auszeichnungen
Luca Gardini
2017
92/100
preise der anderen jahrgänge
Luca Gardini
2016
96/100
vollständiger Name
Barolo DOCG 2017 Sabaudo
New
bezeichnung
Barolo
jahrgang
2017
dosage
Trocken
land
Italien
region
Piemont
rebsorte
Nebbiolo 100%
ausbau
Barrique, Französisches Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kaffee, Reife rote Früchte, Getoastet
alkoholgehalt
14,5 %
temperatur
18-20 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,73 / 5
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Produkt bewertet von 234 Benutzern

Beschreibung

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Sauerkirschen in Spiritus in der Nase, schöne offizielle Spur, von frischem Pfeffer, mit Brackverschluss, von Kapern in Salz. Dichter Mund, saftige Tannine und schöne Ausdauer. Finale mit Rückkehr der Brack-Töne.

Der Barolo von SAbaudo ist ein Rotwein, der vom Prinzen der piemontesischen Langhe-Reben gewonnen wurde: Nebbiolo in Reinheit, treuer Spiegel seines Ursprungs-Terroirs. Diese in der ersten Oktoberhälfte geerntete Traube verleiht dem Wein einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack. Das Etikett zeigt Vittorio Emanuele II, den Protagonisten der nationalen Vereinigung und ersten Königs Italiens von 1861 bis 1878 mit Cavour und Garibaldi.

Der Most wird 3 Tage lang kalt mazeriert und dann eine Woche lang in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert, wobei regelmäßig gestanzt und entaltert wird. Es reift 30 Monate in französischer Eiche und gemischten Eichentonneaus.

Dieser Wein, granatrot gefärbt, fein und elegant, verleiht der Nase weiche Noten von reifen Früchten, denen angenehme Noten von Kaffeerösten hinzugefügt werden. Am Gaumen ist es kraftvoll und gut strukturiert und bietet einen langen und sehr angenehmen Schluck.

Es ist der ideale Wein zu Fleischgerichten. Absolut mit edlem Geflügel wie gerösteter Gans zu probieren.

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