prix des autres millésimes
Luca Maroni
2018
90/99
Luca Gardini
2018
92/100
nom complet
Barolo DOCG 2019 Sabaudo
New
appellation
Barolo
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Nebbiolo 100%
vieillissement
Barrique, Tonneau en chêne français
format
0,75 L
arômes
Café, Fruits rouges mûrs, Grillé
degré d’alcool
14,5 %
température
18-20 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Barolo DOCG 2019 Sabaudo

0,75 ℓ
Remise 40%
20,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Viande rouge, Volailles nobles
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 2 heures et 41 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 3 avril.

Description

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Notes de sous-bois et de quinquina au nez, avec des touches d'écorce d'orange et un léger piquant en finale. Bouche pleine de volume, avec des tanins salins et une belle veine acide. Finale d'une excellente persistance.

Le Barolo di Sabaudo est un vin issu du cépage prince des Langhe piémontaises : 100% Nebbiolo, fidèle miroir de son terroir d'origine. Récolté dans la première quinzaine d'octobre, ce cépage est capable de donner au vin un goût unique et incomparable. L'étiquette montre Vittorio Emanuele II, protagoniste, avec Cavour et Garibaldi, de l'unification nationale et premier roi d'Italie de 1861 à 1878.

Le moût macère à froid pendant 3 jours, puis fermente dans des cuves en acier à température contrôlée pendant une semaine, avec pigeages et délestages réguliers. Vieilli pendant 30 mois en tonneaux de chêne français et de chêne mixte.

Ce vin à la robe grenat, fin et élégant, offre au nez de douces notes de fruits mûrs auxquelles s'ajoutent d'agréables notes de café torréfié. En bouche, il est puissant et d'une excellente structure et offre une gorgée longue et très agréable.

C'est le vin idéal pour accompagner les plats de viande. A tester absolument avec des volailles nobles comme l'oie rôtie.

Note moyenne
4,84 / 5
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