Fact sheet
Beschreibung
Beaujolais Villages wird von Château De la Tour de l'Ange produziert, dessen Weinberge sich über ca. 40 Hektar in Burgund und Beaujolais.
Die reinsortigen Gamay-Trauben werden gepresst und anschließend in thermoregulierten Stahltanks vinifiziert. Die Verfeinerung auf der Feinhefe erfolgt immer im Stahl und dauert 6-10 Monate.
Rubinrot mit violetten Reflexen, die Nase offenbart Aromen von Veilchen, Flieder und schwarzen und roten kleinen Früchten. Der Schluck ist frisch und großzügig, mit seidigen Tanninen.
Er passt sehr gut zu gegrilltem rotem Fleisch, edel gebratenem Geflügel und Schafskäse.