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Beschreibung
Black Seal ist der Name, unter dem dieser für den Bermuda-Archipel typische Rum erkannt wird. Unter den wenigen dunklen Rumsorten, die noch auf dem Markt sind, wurde es einige Zeit in Champagnerflaschen verkauft, die mit schwarzem Siegellack versiegelt waren.
Es ist die Vereinigung von drei Rums karibischen Ursprungs, die teilweise durch Destillation in einem für Grappas charakteristischen kontinuierlichen Destillat und teilweise in Potstill nach Art großer Cognacs erhalten werden. Das Ergebnis ist eine beispiellose Mischung aus Aromen und Eleganz, die sich aus einer Alterung von 3 bis 6 Jahren ergibt.
Fast undurchdringliche dunkle Bernsteinfarbe, hat ein tiefes und elegantes Aroma, das zwischen Karamell- und Vanillenoten gut ausbalanciert ist. Am Gaumen ist es reich, komplex und weich.
Hervorragend direkt oder zur Zubereitung von Rum Swizzle und Dark 'n Stormy Cocktails.
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