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Scheda tecnica
Descrizione
Black Seal è il nome con cui è riconosciuto questo rum tipico dell'arcipelago delle Bermuda. Tra i pochi rum scuri ancora in commercio, per diverso tempo fu venduto in bottiglie di champagne sigillato con della ceralacca nera.
È l'unione di tre rum di origine caraibica, ottenuti in parte per distillazione in alambicco continuo, caratteristica delle grappe, parte in alambicco pot still, alla maniera dei grandi cognac. Il risultato è un mix ineguagliabile di aromi ed eleganza, risultato di un invecchiamento che va dai 3 ai 6 anni.
Di colore ambrato scuro quasi impenetrabile, ha un aroma profondo ed elegante, ben bilanciato tra le note di caramello e vaniglia. Al palato è ricco, complesso e morbido.
Ottimo liscio o per la preparazione dei cocktail Rum Swizzle e Dark 'n Stormy.
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