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Fiche technique
Description
Black Seal est le nom par lequel ce rhum typique de l'archipel des Bermudes est reconnu. Parmi les rares rhums noirs encore sur le marché, il a été pendant quelque temps vendu en bouteilles de champagne scellées avec de la cire à cacheter noire.
C'est l'union de trois rhums d'origine caribéenne, obtenus en partie par distillation dans un alambic continu, caractéristique des grappas, et en partie en alambic, à la manière des grands cognacs. Le résultat est un mélange inégalé d'arômes et d'élégance, fruit d'un vieillissement de 3 à 6 ans.
De couleur ambre foncé presque impénétrable, il possède un arôme profond et élégant, bien équilibré entre des notes de caramel et de vanille. En bouche, il est riche, complexe et moelleux.
Excellent pur ou pour la préparation de cocktails Rhum Swizzle et Dark 'n Stormy.
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