Blanquette de Limoux Brut AOC Carte Noir Vergnes

Magnum 1,5 ℓ
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Weinart
Sekt
Körper
Licht
Ausbau ins Weinfass
Niemand
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Schalentieren, Frischer Käse, Fisch
Region
Frankreich, Languedoc-Roussillon
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
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vollständiger Name
Blanquette de Limoux Brut AOC Carte Noir Vergnes
New
Bezeichnung
Blanquette de Limoux
Dosage
Brut
Land
Frankreich
Region
Languedoc-Roussillon
Rebsorte
Mauzac 90%, Chardonnay 5%, Chenin Blanc 5%
Ausbau
9 Monate auf der Hefe
Flaschengrösse
1,5 L
Aromen
Weiße Blumen, Weißer Pfirsich
Alkoholgehalt
12,5 %
Temperatur
6-8 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,53 / 5
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Produkt bewertet von 142 Benutzern

Beschreibung

Diese Blanquette wird aus den Reben des Dorfes Saint-Hilaire in Limoux im Rahmen der gleichnamigen Ursprungsbezeichnung zum Leben erweckt.

Es besteht hauptsächlich aus Mauzac-Trauben, denen kleine Anteile von Chardonnay- und Chenin Blanc-Trauben zugesetzt werden. Die zweite Fermentation wird nach der klassischen Methode durchgeführt, wobei die Hefe 9 Monate lang verfeinert wird.

Im Glas hat es eine tiefe strohgelbe Farbe und eine winzige und anhaltende Perlage. Es überwiegen fruchtige Empfindungen von weißem Pfirsich, flankiert von einem Hauch von Weißdorn und weißer Nelke. Es erobert den Gaumen für seine unbezwingbare Frische und große Lebendigkeit.

Ideal zu Fisch- und Schalentiergerichten, kann es mit Frischkäsebrettern kombiniert werden.

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