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Blanquette de Limoux Brut AOC Carte Noir Vergnes

Magnum 1,5 ℓ
29,90 €
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Type de vin
Vin mousseux
Corps
Léger
Passage en fût
Aucun
Arômes
Fruité
Idéal avec
Crustacés, Fromages frais, Poisson
Origine
France, Languedoc-Roussillon
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez maintenant pour le recevoir d'ici le mercredi 15 décembre.
nom complet
Blanquette de Limoux Brut AOC Carte Noir Vergnes
New
appellation
Blanquette de Limoux
dosage
Brut
pays
France
région
Languedoc-Roussillon
cépage
Mauzac 90%, Chardonnay 5%, Chenin Blanc 5%
vieillissement
9 mois sur lies
format
1,5 L
arômes
Fleurs blanches, Pêche blanche
degré d’alcool
12,5 %
température
6-8 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,60 / 5
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Produit évalué par 164 utilisateurs

Description

Cette Blanquette prend vie dans les vignes du village de Saint-Hilaire à Limoux, dans les limites de l'appellation d'origine homonyme.

Il se compose principalement de raisins Mauzac auxquels sont ajoutés de petits pourcentages de raisins Chardonnay et Chenin Blanc. La seconde fermentation est obtenue par la méthode classique, avec un affinage sur lies pendant 9 mois.

Dans le verre, il a une couleur jaune paille profonde et un perlage infime et persistant. Des sensations fruitées de pêche blanche prédominent, flanquées de notes d'aubépine et d'œillet blanc. Il conquiert le palais pour sa fraîcheur indomptable et sa grande vivacité.

Idéal pour servir avec des plats de poisson et de crustacés, il peut être associé à des planches de fromages frais.

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