Bolgheri DOC Rosso Limited Edition 2024 Campo al Faro

Was für ein Weintyp es ist

Der Bolgheri Rosso von Campo al Faro ist ein Rotwein, der im renommierten Gebiet von Castagneto Carducci produziert wird. Er entsteht aus einer Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot und wird sorgfältig temperaturkontrolliert vinifiziert, um das aromatische Profil zu erhalten. Dieser Wein zeichnet sich durch einen vollen und würzigen Stil aus, geprägt von sanften Tanninen und einem klaren Fruchtprofil. Seine Struktur macht ihn von Anfang an zu einer ausgewogenen Wahl und bietet am Gaumen einen anhaltenden Genuss.

Herkunft

Dieser Rotwein entsteht in Castagneto Carducci, im Herzen des eindrucksvollen Terroirs von Bolgheri an der toskanischen Küste. Die starke Identität dieser Gegend wird durch die Nähe zum Meer geprägt, wo die ständige Meeresbrise einen positiven Einfluss auf die Weinberge hat. Diese mikroklimatischen Bedingungen fördern eine gleichmäßige Reifung der Trauben und verleihen dem Wein eine charakteristische Würze, die den Charakter des lokalen Gebiets authentisch widerspiegelt.

Produktion

Die Trauben werden von Hand gelesen und in Holzkisten gelegt, um die Trauben zu schonen. Die Vinifizierung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um aromatische Präzision zu gewährleisten. Der Wein reift anschließend acht Monate im Edelstahl, um den fruchtigen Charakter zu bewahren. Ein weiterer viermonatiger Flaschenreifeprozess ist essenziell, um die Tannine zu integrieren und die Struktur zu stabilisieren.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt sich eine intensive rubinrote Farbe und ein kompaktes Erscheinungsbild. In der Nase präsentiert er deutliche Noten von reifen roten Früchten, begleitet von einer zarten krautigen Nuance, die typisch für die verwendeten Trauben ist. Am Gaumen ist er voll und würzig, begleitet von einem feinen Tanningerüst, das den Trinkfluss angenehm unterstützt. Der Abgang ist fruchtig, sauber und anhaltend.

Speiseempfehlungen

Dank seiner Ausgewogenheit eignet sich dieser Wein hervorragend zu Nudelgerichten mit Fleischragout und würzigen Gerichten mit rotem Fleisch. Seine Würze und das feine Tannin balancieren perfekt die Saftigkeit solcher Speisen. Auch zu mittelgereiften Käsesorten passt er ausgezeichnet, da er die Milchnoten unterstützt, ohne ihren Geschmack zu überdecken. Am Tisch hebt er klassische Gerichte wie Pappardelle mit Ragout hervor und bereichert herzhafte Saucen.

Servierempfehlung

Das ideale Etikett für Mittags- und Abendessen mit Fleischgerichten, bei denen ein voller und zugänglicher Schluck gewünscht wird. Die lange Reife garantiert einen ausgewogenen und klaren Trinkgenuss mit ausgeprägter Fruchtigkeit. Seine harmonische Struktur sorgt für kontinuierlichen Genuss während des gesamten Essens und bietet zu jeder geselligen Gelegenheit ein rundes und befriedigendes Erlebnis.