Bolgheri DOC Rosso Limited Edition 2024 Campo al Faro

Qué tipo de vino es

Bolgheri Rosso de Campo al Faro es un vino tinto elaborado en el reconocido territorio de Castagneto Carducci. Nace de un ensamblaje de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot, y se elabora cuidadosamente a temperatura controlada para preservar la integridad aromática. Este vino destaca por su estilo lleno y sabroso, caracterizado por taninos suaves y un perfil afrutado nítido. Su estructura lo convierte en una elección equilibrada desde el primer trago y ofrece una agradable persistencia en el paladar.

De dónde proviene

Este tinto cobra vida en Castagneto Carducci, en el corazón del sugerente terroir de Bolgheri, en la costa toscana. La fuerte identidad de esta zona está marcada por la cercanía al mar, donde la constante brisa marina influye positivamente en los viñedos. Estas condiciones microclimáticas favorecen una maduración regular de las uvas y le aportan al vino un carácter salino distintivo que refleja fielmente la esencia de la zona.

Cómo se produce

Las uvas se cosechan manualmente y se colocan en cajas de madera para proteger los racimos. La vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para asegurar la precisión aromática. El vino continúa con ocho meses de afinamiento en acero para mantener un perfil enfocado en la fruta. Un descanso adicional de cuatro meses en botella es esencial para integrar los taninos y estabilizar su estructura.

Notas de cata

En la copa, muestra un color rojo rubí intenso y un aspecto compacto. En nariz, aparecen claros aromas de fruta roja madura, acompañados de un ligero matiz herbáceo típico de las variedades empleadas. En boca, es pleno y sabroso, acompañado de una trama tánica ligera que aporta gran fluidez al disfrute. El final es afrutado, limpio y de buena persistencia.

Con qué marida

El equilibrio de este vino lo convierte en la opción ideal para acompañar pasta con ragú de carne y sabrosos segundos platos de carnes rojas. Su sapidez y agilidad tánica equilibran a la perfección la jugosidad de estas recetas. Combina también muy bien con quesos de maduración media ya que apoya las notas lácteas sin tapar su sabor. A la mesa, realza platos clásicos como las pappardelle al ragù y da valor a salsas ricas en sabor.

Cuándo servirlo

Es la etiqueta perfecta para llevar a la mesa en almuerzos y cenas a base de platos de carne, cuando se busca un vino con cuerpo y fácil de disfrutar. El prolongado reposo técnico garantiza un sorbo definido y regular, que se expresa con una gran claridad frutal. Su afinado equilibrio asegura una continuidad gustativa ideal para acompañar toda la comida y proporciona una experiencia satisfactoria y centrada en cualquier ocasión de encuentro.