Bolgheri DOC Rosso Limited Edition 2024 Campo al Faro

Vilken typ av vin det är

Bolgheri Rosso från Campo al Faro är ett rött vin som produceras i det välkända området Castagneto Carducci. Det skapas av en blandning av Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Merlot och vinifieras omsorgsfullt vid kontrollerad temperatur för att bevara doftämnena. Vinet utmärker sig genom en fyllig och smakrik stil, med lätta tanniner och en tydlig fruktighet. Tack vare sin struktur är det ett balanserat val från första klunken och ger en angenäm, lång eftersmak.

Ursprung

Detta röda vin har sitt ursprung i Castagneto Carducci, mitt i det karaktärsfulla terroiret Bolgheri längs den toskanska kusten. Det starka uttrycket på platsen präglar området, särskilt tack vare närheten till havet där den ständiga havsvinden påverkar vingårdarna positivt. Sådana mikroklimatiska förhållanden gynnar en jämn mognad av druvorna och ger vinet en tydlig saltprägel som speglar det lokala områdets karaktär.

Produktion

Druvorna skördas för hand och läggs i trälådor för att skydda klasarna. Vinifieringen sker i ståltankar vid kontrollerad temperatur för att säkerställa aromprecision. Vinet lagras sedan åtta månader i stål för att behålla fruktfokuserad karaktär. Ytterligare fyra månaders flaskmognad är avgörande för att integrera tanninerna och stabilisera vinets struktur.

Smaknoter

I glaset visar det en intensiv rubinröd färg och en kompakt visuell känsla. Doften öppnar sig med tydliga inslag av mogen röd frukt, tillsammans med en lätt örtighet som är typisk för druvsorterna. Smaken är fyllig och smakrik, med en lätt tanninstruktur som ger mycket smidighet. Eftersmaken är fruktig, ren och lång.

Mat som passar till

Vinets balans gör det idealiskt till pastarätter med köttragu och smakrika varmrätter på rött kött. Dess sälta och fina tanniner balanserar perfekt den saftiga karaktären hos maten. Det passar även mycket bra till medellagrade ostar eftersom det lyfter fram mjölkens toner utan att ta över smaken. Vid bordet lyfter det klassiska rätter som pappardelle al ragù och gör sig fint till rikliga såser.

När det bör serveras

Den perfekta etiketten att ställa fram vid luncher och middagar med kötträtter, när man längtar efter ett generöst och tillgängligt vin. Den långa lagringen ger en tydlig och regelbunden drickupplevelse där frukten uttrycks klart. Den balanserade kompositionen borgar för en smakmässig helhet som gör vinet till ett följsamt sällskap genom hela måltiden och ger ett fulländat och tillfredställande glas vid varje tillfälle.