Weinart

Rotwein

Fassausbau

Kein

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Frankreich, Bordeaux

Passt zu

Wildfleisch, Gegrilltes rotes Fleisch, Fleisch-Ragout

Fact sheet

vollständiger Name

Bordeaux Supérieur AOC La Réserve de Sergolle 2021 Baron de Sergolle

appellation

Bordeaux

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Frankreich

region

Bordeaux

rebsorte

Cabernet Sauvignon, Merlot

ausbau

Stahl, Betontank

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Kirsche, Wildkräuter, Pflaume, Würzige Gewürze

alkoholgehalt

13,5%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,87 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

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Bordeaux Supérieur AOC La Réserve de Sergolle 2021 Baron de Sergolle

Baron de Sergolle

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auszeichnungen

Vino.com

2021

92/100

Luca Maroni

2021

92/99

Luca Gardini

2021

93/100

preise der anderen jahrgänge

Luca Maroni

2019

91/99

Luca Gardini

2019

92/100

Beschreibung

La Réserve de Sergolle ist ein Bordeaux Supérieur, der mit niedrigen Erträgen pro Hektar aus den besten Trauben der Gironde hergestellt wird. Die alte Mühle von Sergolle erinnert an die Gebiete, die von atlantischem Einfluss erreicht werden, und an einen ausdrucksstarken und eleganten Wein.

Die Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Trauben werden von Hand gelesen und dann mindestens zehn Monate lang in Edelstahltanks und Betontanks verfeinert, nach Bordeaux-Tradition.

Dunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen, es zeigt Anklänge von Pflaume und Kirsche, Noten von Brennnessel und Wildkräutern, mit Nuancen von Rhabarber, Graphit und würzigen Gewürzen. Dicht und harmonisch am Gaumen, zeigt es große Struktur, sanfte Tannine und ein Gleichgewicht zwischen der Frucht und der lebhaften Säurestruktur.

Es ist ideal zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch und hervorragend zu Pasta mit Ragù.

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