Bourgogne AOC Pinot Noir Terres de Famille 2022 Domaine de la Vougeraie

Der Bourgogne Pinot Noir Terres de Famille ist ein Wein, der den Reichtum und die Vielfalt des Burgunds widerspiegelt. Er wird aus Reben hergestellt, die auf verschiedenen Parzellen wie Condemaine, En Veves und Monpoulain wachsen; diese Reben haben ein unterschiedliches Alter, was dem Wein eine einzigartige Komplexität verleiht. Die gesamte Rebfläche beträgt etwa sieben Hektar.

Die Weinbereitung erfolgt sorgfältig und auf natürliche Weise. Die Trauben, die sowohl im Weinberg als auch im Keller ausgewählt werden, durchlaufen eine fünf Tage lange kalte Vorfermentationsmazeration, mit einer gesamten Mazerationszeit von 21 Tagen. Der Wein reift anschließend 9 Monate in Eichenfässern, ohne Verwendung neuer Fässer, um die Authentizität der Aromen zu bewahren.

Dieser Pinot Noir zeichnet sich durch seine eleganten und tiefgründigen Noten aus. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten, erdige Noten und ein Hauch süßer Gewürze. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, mit feinem Aufbau und weichen Tanninen, die in ein anhaltendes und harmonisches Finale münden.

Perfekt zur Begleitung verschiedenster Gerichte: passt wunderbar zu rotem Fleisch, Pilzgerichten, Geflügel und gereiftem Käse. Seine Vielseitigkeit macht ihn sowohl für ein ungezwungenes Essen als auch für ein elegantes Dinner ideal.