Brunello di Montalcino DOCG 2020 Poggio Landi

Was für ein Wein ist das

Brunello di Montalcino Poggio Landi ist ein Rotwein, der aus einer Auswahl von Sangiovese-Trauben des Weinguts gewonnen wird. Sie stammen von Weinbergen in Montalcino in der Toskana. Der Stil ist intensiv und elegant, mit einem komplexen Aroma-Profil, das auf Frucht- und Gewürznoten basiert. Die Gärung erfolgt spontan innerhalb von etwa zwei Wochen, gefolgt von einer langen Reifezeit in französischen Eichenfässern und einer anschließenden Flaschenreifung, die die Ausgewogenheit am Gaumen vollendet.

Woher kommt er

Er stammt aus Montalcino in der Toskana, aus Weingütern des Anwesens, die zwischen 180 und 500 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Böden sind lehmig mit guter Präsenz von Mergel, Eigenschaften, die das Anbaugebiet auszeichnen und die Reifung der für diesen Brunello di Montalcino ausgewählten Trauben begleiten.

Wie wird er hergestellt

Die Weinlese erfolgt von Hand, wenn die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Die spontane Gärung dauert etwa zwei Wochen; danach reift der Wein 38 Monate in französischen Eichenfässern. Es folgt eine Flaschenreifung von mindestens 6 Monaten, um das Gesamtprofil vor der Verkostung zu harmonisieren.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich in rubinroter Farbe. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet mit Noten von reifer roter Frucht, die sich mit würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer und Lakritz verbinden. Am Gaumen ist er intensiv und elegant, mit konsistenten Anklängen von Frucht und Gewürzen; sanfte Vanillenoten und ein bemerkenswert anhaltendes Finale sind ebenfalls wahrnehmbar.

Wozu passt er

Er passt hervorragend zu gereiftem Käse und rotem Fleisch, dank seiner Intensität und Beständigkeit, die kräftige Gerichte unterstützen. Auch zu Wildgerichten eignet er sich, wo die Noten von schwarzem Pfeffer und Lakritz mit den ausgeprägten Aromen harmonieren.

Wann serviert man ihn

Empfohlen, wenn ein strukturierter und komplexer Rotwein zu einem Fleischgericht gefragt ist. Die lange Reife in französischen Eichenfässern und die Flaschenreife tragen zu einem bereits ausbalancierten Profil bei, ideal für Tischsituationen, in denen Intensität und Eleganz besonders zur Geltung kommen.