Brunello di Montalcino DOCG 2020 Poggio Landi

¿Qué tipo de vino es?

Brunello di Montalcino Poggio Landi es un vino tinto elaborado a partir de una selección de uvas Sangiovese de la finca, procedentes de viñedos en Montalcino, Toscana. Su estilo es intenso y elegante, con un perfil aromático complejo basado en fruta y especias. La fermentación tiene lugar de forma espontánea durante unas dos semanas, seguida de una larga crianza en barricas de roble francés y un afinamiento en botella que redondea el equilibrio en boca.

¿De dónde proviene?

Nace en Montalcino, en la Toscana, de viñedos de la finca situados entre 180 y 500 metros sobre el nivel del mar. Los suelos son arcillosos con una buena presencia de margas, elementos que caracterizan el entorno de cultivo y acompañan la maduración de las uvas seleccionadas para este Brunello di Montalcino.

¿Cómo se produce?

La vendimia se realiza a mano cuando las uvas alcanzan el grado de madurez óptimo, para preservar la integridad de los racimos. La fermentación espontánea dura unas dos semanas; posteriormente, el vino se traslada a barricas de roble francés, donde madura durante 38 meses. Luego sigue un afinamiento en botella de al menos 6 meses, pensado para armonizar el perfil general antes de la degustación.

Notas de cata

En la copa muestra un color rojo rubí. En nariz presenta un bouquet complejo, con aromas de fruta roja madura que se unen a notas especiadas de pimienta negra y regaliz. En boca resulta intenso y elegante, con recuerdos coherentes de fruta y especias; también se perciben suaves matices de vainilla y un final de notable persistencia.

¿Con qué se acompaña?

Marida fácilmente con quesos curados y carnes rojas, debido a su intensidad y persistencia que acompañan preparaciones ricas. Es adecuado también para platos de caza, donde las notas de pimienta negra y regaliz se integran con sabores potentes.

¿Cuándo servirlo?

Se recomienda cuando se desea un vino tinto estructurado y complejo para acompañar una comida a base de carne. El largo paso por barricas de roble francés y el afinamiento en botella contribuyen a un perfil ya integrado, ideal en ocasiones en la mesa donde la intensidad y la elegancia deben destacar.