Valle de Uco IG Zuccardi Q Cabernet Sauvignon 2013 Familia Zuccardi

Der Cabernet Sauvignon der Zuccardi Q-Linie der Familie Zuccardi stammt aus Weinbergen in den Bezirken La Consulta und Gualtallary von Tupungato im Uco-Tal in der bekannten Weinregion Mendoza.

Es wird ausschließlich aus Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach dem Befüllen der Tanks, der nur durch Schwerkraft erfolgt, fermentiert der Most 25 Tage lang bei kontrollierter Temperatur unter Mazeration in Kontakt mit den Häuten. Anschließend reift der Wein in Holz, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Cabernet Sauvignon Zuccardi Q hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, angereichert mit eleganten würzigen Noten. Am Gaumen ist es strukturiert und weich mit einem angenehm langen und anhaltenden Abgang.

Dieser Wein passt perfekt zu zweiten Gängen auf der Basis von rotem Fleisch und ist ideal in Kombination mit Wild- und gereiftem Käse.