Campania IGT Rosso Costacielo 2015 Lunarossa

Kampanien Costacielo Rosso di Lunarossa wurde in Weinbergen im Giffoni Valle Piana am Fuße des Piacentini-Gebirges in der Provinz Salerno geboren.

Es wird aus Aglianico- und Cabarnet-Trauben gewonnen, die in den Monaten September und Oktober ausschließlich von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 6 Monate in Stahl und weitere 5 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.

Dieser Rotwein zeichnet sich durch eine leuchtend rubinrote Farbe mit violettem Fingernagel aus und öffnet sich in der Nase mit einem intensiven Aroma von Beeren, Brombeeren und Kirschen, angereichert mit Noten von reifem Heu. Am Gaumen hat es eine angenehme Uvosität, die sich in sehr weichen und fruchtigen Tanninen ausdrückt.

Perfekt zu ersten Gängen, rotem Fleisch und Aufschnitt. Ideal in Kombination mit Käse mittleren Alters.