Póker de Tintos 0% Encomienda De Cervera

Der Póker de Tintos 0% von Encomienda de Cervera wird in der Region Campo de Calatrava auf vulkanischen Lehm-, Kalk- und steinigen Böden produziert. Dieser alkoholfreie Rotwein entsteht aus einer Mischung von Tempranillo-, Graciano-, Syrah- und Cabernet Sauvignon-Trauben. Das Gebiet, das sich in der Nähe des Jabalón-Flusses in Almagro befindet, bietet ideale Bedingungen für intensive und ausdrucksstarke Weine.

Auch wenn er alkoholfrei ist, wird der Weinherstellungsprozess bis ins kleinste Detail gepflegt, um die sensorischen Eigenschaften typisch für einen strukturierten Rotwein zu erhalten. Das Ziel ist es, ein authentisches und angenehmes Erlebnis zu bieten, mit einer seidigen Textur und einer gut ausbalancierten Frische, ohne die aromatische Komplexität zu opfern.

Er präsentiert sich mit einer tiefen kirschroten Farbe und rubinroten Reflexen. Intensive Aromen von reifen roten Früchten treten in der Nase hervor, begleitet von leichten floralen Noten und Anklängen von Gebäck. Am Gaumen ist er weich und einhüllend, mit einer leichten Süße, seidigen Tanninen und einer frischen Säure, die Balance und Cremigkeit verleiht.

Er passt gut zu Fleischgerichten, Wild, würzigen oder pikanten Saucen sowie zu gegrillten Zubereitungen.