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Beschreibung
Der Carignano del Sulcis 6 Mura di Giba stammt aus alten Weinbergen im Sulcis in der Gegend von Se Murasa, nach denen das gleiche Unternehmen benannt ist.
Es stammt ausschließlich aus Carignano-Trauben, die ausschließlich von Hand geerntet werden. Der Most fermentiert mit einer langen Mazeration in Kontakt mit den Schalen in Eichenfässern. Der Wein reift dann 12 Monate in großen Eichenfässern.
Mit einer intensiven rubinroten Farbe setzt der Carignano del Sulcis 6 Mura di Giba ein komplexes Bouquet in der Nase frei, mit Aromen von mediterranem Peeling kombiniert mit eleganten Noten von schwarzen Früchten. Beeindruckend und faszinierend im Mund, wo samtige Tannine und ein angenehmer Geschmack zu einem Abgang von großer Ausdauer beitragen.
Hervorragend zu Pilzrisotto und gedünstetem Fleisch zu kombinieren. Passt gut zu Wildgerichten, Blauschimmelkäse und gereiftem Käse.
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