Product informatie
Omschrijving
De Carignano del Sulcis 6 Mura di Giba is afkomstig van oude wijngaarden in de Sulcis, in het gebied van Se Murasa, waaraan hetzelfde bedrijf zijn naam ontleent.
Het is volledig afgeleid van Carignano-druiven, die uitsluitend met de hand worden geoogst. De most fermenteert, met een lange maceratie in contact met de schillen, in eikenhouten vaten. De wijn wordt vervolgens 12 maanden gerijpt in grote eikenhouten vaten.
Met een intense robijnrode kleur geeft de Carignano del Sulcis 6 Mura di Giba een complex boeket aan de neus, met aroma's van mediterrane scrub gecombineerd met elegante tonen van zwart fruit. Indrukwekkend en intrigerend in de mond, waar fluweelzachte tannines en een aangename smaak begeleiden naar een afdronk met een grote persistentie.
Uitstekend te combineren met paddenstoelenrisotto en gestoofd vlees, het past goed bij wildgerechten, blauwe en oude kazen.