Cava DO Brut Zeta Bodega Espana Autentica

Der Cava Brut Zeta ist ein Schaumwein aus der Region Penedès in Katalonien, hergestellt aus den autochthonen Rebsorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada, die das Terroir besonders gut zum Ausdruck bringen. Dieser Wein verkörpert einen frischen und ausgewogenen Stil, typisch für die Herkunftsbezeichnung Cava, und vereint Eleganz mit Vielseitigkeit.

Die Herstellung umfasst die manuelle Lese der Trauben und eine sanfte Pressung, wobei nur der Vorlaufmost verwendet wird. Die Fermentation erfolgt für jede Rebsorte separat in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Flasche und einer Reifung auf der Hefe, die für Komplexität und Finesse sorgt.

Er präsentiert sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er ein ausgewogenes Bouquet mit Noten von reifem Obst wie Apfel und Birne, zitrischen Anklängen und dezenten tropischen Nuancen, bereichert durch Aromen von Trockenfrüchten, Hefe und frischem Brot. Am Gaumen ist er strukturiert und harmonisch, mit angenehmer Frische, guter Cremigkeit und einem langen, mineralischen Abgang.

Er passt gut zu Gerichten mit Gemüse, Krustentieren und Meeresfrüchten.