Fact sheet
Beschreibung
Die Cerasuolo d'Abruzzo- Sammlung des Grafen von Filicaja stammt aus den Weinbergen des hügeligen Gebiets der Gemeinde Pescara.
Es wird ausschließlich aus Montepulciano-Trauben hergestellt und ist das Ergebnis einer manuellen Ernte, die zwischen Ende September und den ersten Oktobertagen durchgeführt wurde. Der Most gärt in Stahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Der Wein wird immer in Stahl raffiniert, um seine fruchtige Komponente und seine Dimension der Frische zu verbessern.
Es hat eine klare kirschrosa Farbe. In der Nase drückt es duftende Aromen von kleinen roten Früchten aus. Am Gaumen zeigt es einen gleichmäßigen und ausgewogenen Geschmack mit einer schönen Ausdauer.
Hervorragend geeignet für Vorspeisen und erste Gänge mit Tomaten, passt es gut zu delikaten Käsesorten und Pizza.