Fact sheet
Beschreibung
Der Petronilla ist ein Cerasuolo d’Abruzzo von der Kellerei Orlandi Contucci Ponno, hergestellt aus einheimischen Trauben, die auf sanften Süd-/Südwesthängen in einer Höhe von 200 Metern auf schluffigen Lehmböden angebaut werden. Dieser Abruzzen-Rosé verbindet Struktur und Frische in einem traditionellen und unmittelbaren Stil.
Nach einer sanften Pressung bleibt der Most für kurze Zeit in Kontakt mit den Schalen und fermentiert in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung wird für einige Monate fortgesetzt, bevor zu Beginn des Jahres abgefüllt wird.
Die Farbe ist klar kirschrosa. In der Nase gibt es Aromen von roten Früchten und frischen Blumen, während der Gaumen ausgewogen, frisch, mit Noten von Kirsche, Sauerkirsche und Kaktusfeige ist, für ein sauberes und schmackhaftes Finish.
Perfekt zu leichten Vorspeisen und Fischsuppen, dank seiner Vielseitigkeit und Lebendigkeit.