Product informatie
Omschrijving
De Petronilla is een Cerasuolo d’Abruzzo van de Orlandi Contucci Ponno wijnmakerij, gemaakt van inheemse druiven die worden geteeld op zachte zuid/zuidwestelijke hellingen, op een hoogte van 200 meter, in lemige kleigronden. Deze Abruzzo rosé combineert structuur en frisheid in een traditionele en directe stijl.
Na een zachte persing blijft het vrije loop sap kort in contact met de schillen en fermenteert het in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur. De veroudering gaat enkele maanden door voordat het aan het begin van het jaar wordt gebotteld.
De kleur is helder kersenroze. In de neus zijn er aroma’s van rood fruit en verse bloemen, terwijl het gehemelte in balans is, fris, met tonen van kersen, zure kersen en cactusvijg, voor een schone en smaakvolle afdronk.
Perfect bij lichte voorgerechten en vissoepen, dankzij zijn veelzijdigheid en levendigheid.