Cerasuolo d'Abruzzo DOC Petronilla 2024 Orlandi Contucci Ponno

Le Petronilla est un Cerasuolo d’Abruzzo de la cave Orlandi Contucci Ponno, produit à partir de cépages autochtones cultivés sur des pentes douces orientées sud/sud-ouest, à une altitude de 200 mètres, dans des sols limono-argileux. Ce rosé des Abruzzes allie structure et fraîcheur dans un style traditionnel et simple.

Après un pressurage doux, le moût de goutte reste brièvement en contact avec les peaux et fermente en acier inox à température contrôlée. L'élevage se poursuit pendant quelques mois avant la mise en bouteille au début de l'année.

La couleur est rose clair. Au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges et de fleurs fraîches, tandis qu'en bouche, il est équilibré, frais, avec des notes de cerise, de griotte et de figue de barbarie, pour une finale nette et savoureuse.

Parfait avec des plats légers et des soupes de poisson, grâce à sa polyvalence et sa vivacité.