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Beschreibung
Blondel Rosé Rubis ist ein charmanter Champagner, der Eleganz und Lebhaftigkeit vereint. Hergestellt auf der Basis von Weißweinen aus Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay und unter Zugabe von Rotwein aus den Weinbergen von Trigny stellt er eine raffinierte Interpretation des Rosé dar.
Der Wein reift 2–3 Jahre auf der Hefe und wird nach dem Dégorgieren mindestens 6 Monate lang verfeinert, wobei er an Komplexität und Struktur gewinnt. Die Brut-Dosierung bringt Frische und aromatischen Reichtum perfekt ins Gleichgewicht und bewahrt einen breiten und harmonischen Stil.
Im Glas besticht es durch seine satte orange-rosa Farbe und eine lebhafte Perlage, die einen großzügigen Schaumkranz bildet. In der Nase bietet er ein breites Bouquet, das von roten Früchten, Erdbeerpüree, Orange und Grapefruit reicht, mit einem exotischen Charakter, ergänzt durch eine Note Vanille. Am Gaumen vermischen sich pflanzliche und fruchtige Noten mit Anklängen von Rhabarber, Honig und Lebkuchen und zeugen von der Reife des Weines.
Perfekt zu roten Früchten, Rhabarber- oder Brombeersorbets, passt auch ideal zu rosa gebratener Entenbrust mit Preiselbeersoße.
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5 Produkte von Blondel
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Champagne AOC Blanc de Noirs Grand Cru Brut Blondel
Champagne AOC 1er Cru Brut Carte d'Or Blondel
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