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Beschreibung
Der Champagner Blanc de Blancs von Deutz wurde in Gebieten geboren, die für Chardonnay Terroirs unter den edelsten Champagnern der AOC darstellen, wie Avize, Le Mesnil-sur-Orger und Villers-Marmery.
Es wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach den klassischen Weinbereitungsprozessen erfolgt der Schaumprozess durch Referenzierung in der Flasche nach der Champenoise-Methode mit anschließender Alterung auf der Hefe.
Es zeichnet sich durch eine intensive und helle strohgelbe Farbe und durch eine sehr feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit raffinierten Aromen von weißen Früchten, angereichert mit Zitrusnoten von Orangen- und Zitronenschale. Am Gaumen ist es lebendig und elegant, angenehm frisch.
Dieser Sekt eignet sich hervorragend als Aperitif und eignet sich ideal für raffinierte Gerichte, insbesondere auf der Basis von Schalentieren.
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