Champagne AOC Blanc de Blancs 2010 Deutz

De Champagne Blanc de Blancs van Deutz werd geboren in gebieden die voor Chardonnay terroirs vertegenwoordigen van de edelste AOC-champagne, zoals Avize, Le Mesnil-sur-Orger en Villers-Marmery.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. Na de klassieke vinificatieprocessen vindt het mousserende proces plaats door hergisting op fles, volgens de champenoise-methode, met daaropvolgende veroudering op de droesem.

Het wordt gekenmerkt door een intense en heldere strogele kleur en door een zeer fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met verfijnde aroma's van wit fruit, verrijkt met citrustonen van sinaasappel en citroenschil. In de mond is het levendig en elegant, aangenaam fris.

Uitstekend als aperitief, deze mousserende wijn is ideaal voor bijpassende verfijnde gerechten, vooral op basis van schaaldieren.