Fact sheet

vollständiger Name

Champagne AOC Brut Spéciale Thierry Fournier

appellation

Champagne

dosage

Brut

land

Frankreich

region

Champagne

rebsorte

Chardonnay, Pinot Meunier

ausbau

72 Monate auf der Hefe

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Reife Frucht, Geröstete Haselnuss, Gebäck

alkoholgehalt

12%

temperatur

6-8 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Champagne AOC Brut Spéciale Thierry Fournier

Thierry Fournier

0,75 ℓ

49,70 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 66,27 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

Beschreibung

Champagne Spéciale wird von der Domaine Thierry Fournier hergestellt, die seit 5 Generationen Champagner in Festigny produziert, hauptsächlich aus Pinot Meunier-Trauben. Die Weinberge befinden sich am linken Ufer des Marne-Tals, im Flagot-Tal.

Die Mischung besteht zu gleichen Teilen aus Pinot Meunier-Trauben und Chardonnay-Trauben. Nach der Vinifikation wird der Wein nach der Champenoise-Methode zu Sekt verarbeitet und reift mindestens 72 Monate auf der Hefe.

Er hat eine intensive goldgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase erinnern die Aromen an reife Früchte, Zitrusschalen, geröstete Haselnüsse und Gebäck. Der Schluck ist gut ausbalanciert, mit einem kraftvollen und langen Abgang.

Hervorragend zu Risottos mit Meeresfrüchten und venezianischer Leber.

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