Fiche technique

nom complet

Champagne AOC Brut Spéciale Thierry Fournier

appellation

Champagne

dosage

Brut

pays

France

région

Champagne

cépage

Chardonnay, Pinot Meunier

vieillissement

72 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Fruits mûrs, Noisette grillée, Pâtisserie

degré d’alcool

12%

température

6-8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Champagne AOC Brut Spéciale Thierry Fournier

Thierry Fournier

0,75 ℓ

49,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 66,27 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Champagne Spéciale est produit par le Domaine Thierry Fournier, producteurs de Champagne à Festigny depuis 5 générations, principalement à partir de cépages Pinot Meunier. Le vignoble est situé sur la rive gauche de la Vallée de la Marne, dans la Vallée du Flagot.

L'assemblage est composé à parts égales de cépages Pinot Meunier et de cépages Chardonnay. Après vinification, le vin est vinifié en mousseux selon la méthode champenoise et élevé sur lies pendant au moins 72 mois.

De couleur jaune doré intense, il possède un perlage fin et persistant. Au nez, les arômes rappellent les fruits mûrs, les zestes d'agrumes, les noisettes grillées et la pâtisserie. La gorgée est bien équilibrée, avec une finale puissante et longue.

Excellent avec les risottos aux fruits de mer et le foie vénitien.

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