Fact sheet
Nährwertdeklaration
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Beschreibung
Der Extra Brut Champagner „Art Déco“ von Collet entsteht durch die Assemblage von Chardonnay, Pinot Noir und Meunier aus renommierten Premier- und Grand-Cru-Lagen der Champagne. Diese Cuvée verkörpert eine raffinierte und zeitgemäße Interpretation des Stils des Hauses, geprägt von Präzision, Eleganz und großer Komplexität.
Die Vinifikation sieht eine getrennte Gärung der verschiedenen Rebsorten vor, wobei ein Teil im Holz ausgebaut wird, gefolgt von der zweiten Gärung in der Flasche. Der Wein reift mehrere Jahre auf der Hefe und profitiert vom Zusatz von Reserveweinen, was zu mehr Tiefe und einer harmonischen Gesamteindruck führt.
Das Ergebnis ist ein elegantes und strukturiertes Profil, gekennzeichnet durch feine und komplexe Noten, die die Assemblage der Trauben perfekt widerspiegeln. Am Gaumen ist er präzise und dynamisch, mit ausgeprägter Frische und einer raffinierten Textur, die in ein langes, klares und mineralisches Finale übergeht.
Ideal als Aperitif, passt er auch hervorragend zu Fischgerichten.