Champagne AOC Extra Brut Les Hauts d'Épernay 2018 Philippe Lancelot

Der Champagne Les Hauts d’Épernay Extra Brut von Philippe Lancelot wird in der renommierten Gegend von Epernay hergestellt, die für ihre hügeligen Landschaften und die idealen Voraussetzungen für den Weinbau berühmt ist. Dieser Champagner entsteht aus einer umweltbewussten Anbauweise und besonderer Sorgfalt für die Qualität des Endprodukts. Verwendet werden Chardonnay, Pinot Noir und Meunier, die ausgewählt wurden, um eine ausgewogene und elegante Cuvée zu schaffen.

Die Fermentation dieses Champagners erfolgt mit großer Sorgfalt, gefolgt von einem Ausbau in Holz und Edelstahl. Dieser Reifeprozess trägt zur Entwicklung der aromatischen und geschmacklichen Komplexität des Weins bei.

Optisch besticht er durch eine goldgelbe Farbe und ein äußerst feines, anhaltendes Mousseux. In der Nase zeigt er ein reichhaltiges Bouquet von Pfirsich, süßer Orange und weißen Früchten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, großzügig und umhüllend, mit einem tiefen Schluck, der sowohl ausdrucksstark als auch prägnant ist.

Dieser Champagner ist ideal als Aperitif oder als Abschluss eines Abends. Er passt zudem hervorragend zu Vorspeisen, Fischgerichten, Krustentieren, Käse und fettarmem Fisch, da seine Struktur und Komplexität die feinen Aromen dieser Speisen besonders zur Geltung bringen.