Champagne AOC Ascension Brut Carbon

Carbon Champagne Ascension Brut wird aus hochwertigen Trauben von Weinbergen hergestellt, die als Premier Cru der Côte des Blancs und Marne in der Champagne klassifiziert sind.

Es wird aus Chardonnay-, Pinot Nero- und Pinot Meunier-Trauben hergestellt, die sorgfältig von Hand geerntet werden. Nach den klassischen Weinbereitungsprozessen erfolgt die zweite Fermentation durch Referenzierung in der Flasche gemäß den Vorgaben der Champenoise-Methode, wobei in den Gipshöhlen des Maison lange Zeit eigene Hefen raffiniert werden, ohne Licht und unter kontrollierten Umgebungsbedingungen.

Carbon Champagne Ascension Brut zeichnet sich durch eine hellgoldgelbe Farbe und einen cremigen und anhaltenden Schaum aus. Die Nase öffnet sich mit einem komplexen Bouquet mit einem Hauch von weißem Pfirsich und gekochter Birne, begleitet von angenehmen Noten von Butter, weißen Blüten und Gewürzen. Am Gaumen ist der Eingang hervorragend und wird vollmundiger, reicher und großzügiger, üppiger, mit einem Hauch von gerösteter Brioche und Zitrusfrüchten, die seine außergewöhnliche Eleganz und Harmonie bestätigen.

Hervorragend als Aperitif geeignet, ideal in Kombination mit Schalentieren und Frischkäse.

Seit 2017 hat die Formel 1 eine Vereinbarung mit dem Maison Mea-Devavry unterzeichnet, das zum offiziellen Lieferanten von Champagner ohne Verkorkung auf dem Podium des Grand Prix geworden ist: dem Cuvée Carbon. Die in ihrer Art einzigartige Flasche ist vollständig mit einer dünnen Schicht Kohlefaser bedeckt, dem gleichen Material, das die in diesem Sport vorhandene Technologie auszeichnet.