Fact sheet
Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Demonge
Beschreibung
Der Champagner Blanc de Blancs von Demonge wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben aus der Region Epernay hergestellt. Es ist die Frucht auf der Hefe für mindestens 15 Monate.
Es erscheint dem Auge mit einer hellgoldgelben Farbe, die durch eine winzige und anhaltende Perlage belebt wird. Die Nase dreht sich um elegante Empfindungen von weißen Blüten, unterbrochen von Noten von gelben Fruchtfleischfrüchten. Im Mund ist es duftend und frisch, mit bemerkenswerter Ausdauer.
Es passt perfekt zu Schalentiergerichten und zu gebackenem oder geräuchertem Fisch.